Muğla’nın tanınmış isimlerinden Kadir Başoğlan’ın oğlu Ahmet Başoğlan’ın yönettiği etkileyici bir mekan. Her yanından sular akan, ördekleri, akvaryumları ve yemyeşil bahçesiyle büyüleyen lokantasındaki lezzetli yemekleri ve özel kahvaltıları unutamayacaksınız. İsterseniz hemen bahçedeki ahşap yayla evlerinde kalabilirsiniz. Geleneksel Osmanlı tarzında yapılmış evlerde uyumak, kuş sesleriyle uyanmak istiyor, su ve kurbağa seslerinden rahatsız olmuyorsanız şömineli Muğla Evlerinde unutulmaz bir gece geçirebilirsiniz.

Tatil anlayışı deniz, kum ve güneşten uzaklaşmaya başlayınca Marmaris’te alternatif turizm başladı. Dileyenler doğayla içiçe ve yerel kültür motiflerinin yeraldığı tesislerde dinleniyor.

Marmaris ile Sedir Adası arasındaki Çınar Köyü’nde 20 yıl önce bir restoranla turizm sektörüne giren Kadir Başoğlan, daha sonra 10 bungalovdan oluşan tesis kurdu. Başoğlan, bu yıl da Muğla evlerini yaşatma düşüncesiyle, Çınar Muğla Evleri’ni turizme kazandırdı.

Evler Başoğlan’ın mimar kızı Öncü’nün çizimleri, emekli hemşire eşi Fatma Hanım’ın dekorasyonuyla şekillendi. Haziran ayında hizmete giren, 2-3 asırlık çınar ağaçlarıyla çevrili tesiste müzik kuş, ağustos böceği, kurbağa ve ördek sesinden oluşuyor.

Dört mevsim açık olan Çınar Muğla Evleri’nin, yemekleri de özel. Asırlık çınarların altında, ister yer sofrasında, ister masalarda köy ekmeği, tereyağı ve yumurtasıyla yapılan kahvaltı, akşamları yerini saç kavurma ve tandıra bırakıyor.

28 yıl önceki restoranını anlatan Başoğlan, ‘‘Yemekleri eşim yapıyordu. Herkes güldü, bu iş tutmaz diye. Ama büyük ilgi gördü. 22 yıl önce de 10 bungolov hizmete girdi. Yer döşeklerinde kalınıyor ve saç kurutma makinesi dışında teknolojik alet yok. Etrafta ördekler, kuş, kurbağa ve ağustos böceğinden başka ses yok. Yine bana güldüler. Hiç reklam yapmadığım halde her yıl tam kapasiteyiz. Turizmde yöresel kültürümüzle rol oynamalıyız. Yabancı turist kültürümüzü, yemeklerimizi tanımak istiyor. Ben hep bunu iddia ettim ve haklı çıktım. Şimdi bana gülenler, beni taklit ediyorlar’’ diyor.

Başoğlan sayıları azalan ve koruma altındaki Muğla Evleri kültürünü yaşatma ve tanıtma misyonu üstlendiğini belirterek, Çınar Muğla Evleri’ni turizme kazandırdığını söylüyor. Yaklaşık 2 trilyon liraya malolan tesisin, çizimlerini ODTÜ mezunu mimar kızı Öncü’nün yaptığını vurgulayan Başoğlan, ‘‘Eşim de odalardaki dekorasyonu yaptı. Perdeden yatak örtüsüne, sedirlere kadar herşeyin Muğla’ya özgü olmasına özen gösterdik. Çevre düzenlemesini ise ben yaptım. Bu nedenle otel demek istemiyorum tesise. En önemli özelliklerimizden biri de yemeklerimiz. Köy ekmeği, köy tereyağı, gözleme, saç kavurma ve tandırda iddialıyız’’ diyor.

Video: Çınar Muğla Evleri (CNN Türk - Mehmet Yaşin)
[wp_youtube]-QXO_0dEk-M[/wp_youtube]

Kaynaklar: Hürriyet Ege (6 Ağustos 2000 - Manaz.Net)