Ünlü kebapçı Kaşıbeyaz’da herkese hitap etmek, her nabza şerbet vermek istiyorlar. Başarıyorlar ama Antep mutfağını İstanbul zevkine fazla uydurup biraz sulandırma pahasına…
Acaba diye düşünüyorum, lokantalar da kadınsı ve erkeksi diye iki kategoriye ayrılabilir mi? Herhalde Türkçede de, Fransızcada olduğu gibi isimler “erkek” ya da “dişi” olsa bizde mutlak “erkek” olurdu lokantalar.
Nedeni basit. “Dişi” denince benim [...]

Antalyalılar için 7 Mehmet’in yeri ayrıdır. Kökü 1940′a uzanan 7 Mehmet’te yemek yemek apayrı bir zevktir. Şu an İstanbul’da oturmama rağmen ne zaman memleketim Antalya’ya gitsem, mutlaka bir akşam mutlaka 7 Mehmet’e uğrar, mezelerini tadar, nefis bir Kaşarlı Mantarlı Bonfile yer, üzerine de, tabii eğer mevsimiyse, kaymaklı cevizli kabak tatlısı ziyafeti çekerim.
Aslında 7 Mehmet’in kendim [...]