Geçen Cumartesi Küçükyalı Sahil Yolu üzerinde Bizbize Balık Restaurant’a girelim dedik ama canlı piyano dinletisi olan üst kata bizi yer bulunamadığı için almadılar. Aslında oraya rezervasyonla gitmek lazımmış. Allah’tan ki alt kata aldılar. Muhteşem bir mekan. Alt katta hafif bir müzik, loş ışıklar, güleryüzlü bir servis, herşeyden daha önemlisi lezzetler. O ne muhteşem bir mostra, [...]

Ünlü kebapçı Kaşıbeyaz’da herkese hitap etmek, her nabza şerbet vermek istiyorlar. Başarıyorlar ama Antep mutfağını İstanbul zevkine fazla uydurup biraz sulandırma pahasına…
Acaba diye düşünüyorum, lokantalar da kadınsı ve erkeksi diye iki kategoriye ayrılabilir mi? Herhalde Türkçede de, Fransızcada olduğu gibi isimler “erkek” ya da “dişi” olsa bizde mutlak “erkek” olurdu lokantalar.
Nedeni basit. “Dişi” denince benim [...]

Antalyalılar için 7 Mehmet’in yeri ayrıdır. Kökü 1940′a uzanan 7 Mehmet’te yemek yemek apayrı bir zevktir. Şu an İstanbul’da oturmama rağmen ne zaman memleketim Antalya’ya gitsem, mutlaka bir akşam mutlaka 7 Mehmet’e uğrar, mezelerini tadar, nefis bir Kaşarlı Mantarlı Bonfile yer, üzerine de, tabii eğer mevsimiyse, kaymaklı cevizli kabak tatlısı ziyafeti çekerim.
Aslında 7 Mehmet’in kendim [...]

Samsun’a bir gün yolunuz düşerse Oskar Restoranda Ankara tava yemeden sakın ayrılmayın. Siz şimdi diyeceksiniz ki, Samsun da Ankara tava olur mu? Tabii ki olur. Çünkü burada Ankara tavanın kralını yapıyorlar. Ankara tava; kuzu eti ve arpa şehriyesiyle pişirilen etli bir pilavdır. Aslen Ankara da yapılır. Ancak, başkente yakın olan illerde de yapıldığı bilinir.
Oskar Restoran, [...]