Aphrodite Kaş Pansiyon, Kaş’lı güleryüzlü bir aile tarafından işletilen, kendine özgü otantik dekoruyla butik pansiyon tarzında huzur dolu bir mekan. Ahşap ağırlıklı ve balkonları begonvil çiçekleriyle süslü. Akşam serinliğinde yasemin ve melisa kokuları çevrenizi kaplıyor.

Pansiyoda sizi kırk yıllık bir dostmuş gibi sıcak karşılıyorlar, daha sonra begonviller serpiştirilmiş odanıza çıkıyorsunuz ve Kaş’ı daha kolay keşfetmeniz için size rehberlik yapıyorlar. Birçok aktiviteyi pansiyonerler size sunuyor, mutlaka katılın derim. Akşamları püfür püfür esen bir de terası var,  manzarası şahane ve sükunet içinde manzarının keyfini çıkartabilirsiniz. Artık ayrılık vakti geldiğinde “tekrar gelin, yine bekleriz” dilekleriyle pansiyondan ayrılıyorsunuz. Ve Aphrodite Kaş Pansiyon da Kaş ile birlikte özleyeceğiniz ve tekrar muhakkak uğranması gereken adresler arasında yerini alıyor. Yazının Devamı;

Doğal güzellikleri ve temiz plajları ile Fethiye harika… Ölüdeniz , Kayaköy, Saklıkent, Yakapark, Çalış Plajı, Katrancı Plajı, 12 Adalar tekne turu ve Kelebekler Vadisi tekne turu… Saymakla bitmez.

Fethiyeliler konuksever ve yardımcı olmayı seviyor. Fiyatlar uygun, gezmeyi sevenler tatil için Fethiye’yi seçebilirler. 12 adalar tekne turumuzu “Hanedan” adlı tekne ile, Kelebekler Vadisi’ne ise “Eyüp Reis” ile gittik. Saklıkent’e Çıtır Tur ile gittiki Çiğdem Pansiyon’da kaldık. Akşamları Çalış Plajı’nda bulunan yörük çadırında türkü dinleyip halay çektik. Bekle bizi Fethiye, bu yaz da FETHİYE’DEYİZ. Yazının Devamı;

Geçen Cumartesi Küçükyalı Sahil Yolu üzerinde Bizbize Balık Restaurant’a girelim dedik ama canlı piyano dinletisi olan üst kata bizi yer bulunamadığı için almadılar. Aslında oraya rezervasyonla gitmek lazımmış. Allah’tan ki alt kata aldılar. Muhteşem bir mekan. Alt katta hafif bir müzik, loş ışıklar, güleryüzlü bir servis, herşeyden daha önemlisi lezzetler. O ne muhteşem bir mostra, daha girişte sizi karşılıyor. İçinde daha kımıl kımıl deniz canlıları, balığın envai türü ve son derece uygun fiyatlar.

Bilmiyorum biz çok beğendik ve en kısa zamanda tekrar gideceğiz. hala gitmeyen görmeyen varsa tavsiye ederim. Müdavimi olacaklardır bundan eminim. Haaa rez.nosunuda aldım. 0216 519 89 01 isteyenlere duyurulur. Yazının Devamı;

Eğer Denizli’ye gidiyorsanız, ya da yolunuz Denizli’den geçiyorsa, mutlaka denk getirip Kebapçı Enver’de bir öğle yemeği yemelisiniz. Kuzu tandırı odun ateşinde pişirilmiş şekilde müşterilerine sunan Kebapçı Enver Denizli’nin simgelerinden…

Kebapçı Enver Denizli Bayramyeri’nde, caminin karşısında yer alıyor. Etrafında onun gibi bazı kebapçılar da bulunuyor. Aman dikkatli olun, yolunuzu şaşırmayın. İki katlı mekanın esas yemek yeri üst katı… Burada müşterilere sadece Denizli Kebabı olarak da adlandırılan odun ateşinde pişirilmiş kuzu tandır sunuluyor. Genellikle bir porsiyon 400 gr etten oluşuyor. Önünüze gelen yemeği ellerinizi kullanarak yiyorsunuz. İşin zevki burada… Etin yanında domates, biber ve soğan da ikram ediliyor. Eti yanında getirilen pideye sarın ve doğrudan midenize indirin. Kesinlikle bir tabak yetmeyecek ve bir tabak daha isteyeceksiniz. Yazının Devamı;

Ünlü kebapçı Kaşıbeyaz’da herkese hitap etmek, her nabza şerbet vermek istiyorlar. Başarıyorlar ama Antep mutfağını İstanbul zevkine fazla uydurup biraz sulandırma pahasına…

Acaba diye düşünüyorum, lokantalar da kadınsı ve erkeksi diye iki kategoriye ayrılabilir mi? Herhalde Türkçede de, Fransızcada olduğu gibi isimler “erkek” ya da “dişi” olsa bizde mutlak “erkek” olurdu lokantalar.

Nedeni basit. “Dişi” denince benim aklıma “zarif”, “şık”, “gizemli” gibi sıfatlar geliyor. Bizde ise lokantaların pek çoğu estetik açıdan ilkel, masa yerleşiminin okul kantinlerindeki gibi olduğu,  keten peçete diye bir şeyin bilinmediği yerler. Kişisel stil ya da şahsiyet diye bir şey genellikle yok. Bu açılardan Kaşıbeyaz nispeten rafine. Yazının Devamı;

Antalyalılar için 7 Mehmet’in yeri ayrıdır. Kökü 1940′a uzanan 7 Mehmet’te yemek yemek apayrı bir zevktir. Şu an İstanbul’da oturmama rağmen ne zaman memleketim Antalya’ya gitsem, mutlaka bir akşam mutlaka 7 Mehmet’e uğrar, mezelerini tadar, nefis bir Kaşarlı Mantarlı Bonfile yer, üzerine de, tabii eğer mevsimiyse, kaymaklı cevizli kabak tatlısı ziyafeti çekerim.

Aslında 7 Mehmet’in kendim için ne anlama geldiğini yukarıda özetledim. Benim 7 Mehmet mönüm bunlardan oluşuyor. Ancak 7 Mehmet’te yok yok. Et, balık, tavuk, sebze yemekleri, zeytinyağlılar… 7 Mehmet’in mezeleri gibisini çoğu yerde bulamadım. Şakşuka, çerkez tavuğu, zeytinyağlı biber dolması, zeytinyağlı lahana sarma, zeytinyağlı yaprak sarma, hibeş… Bunları mutlaka masanıza isteyin, eğer seviyorsanız yanına bir de ufak rakı… Sadece mezeler bile karnınızı doyurabilir. Yazının Devamı;

Adrasan, Antalya’nın Kumluca ilçesine bağlı ve 1996 yılında belde olmuş. Çevresi çam ağaçları ile kaplı ilginç bir koya sahip. Karadan denize ters rüzgarlar alıyor ve bu yüzden rüzgar gücünün egemen olduğu geçmiş yıllarda yelkenliler bu koya giremeyip medeniyet izlerini Olympos, Phaselis, Antalya limanlarına taşımışlar. Yazının Devamı;

Mersin denince akla ilk gelen yemeklerden biri de “tantuni“dir. Arap mutfağının hediyesi bu yemek, bir zamanların yoksul yemeğidir. Kasaptan alınan kıyma artıklarının, bir tencerede soğan ve domatesle birlikte kavrulmasıyla yapılır, lavaş ekmeğine dürüm yapılarak yenir. 1980’li yıllarda seyyar satılması yasaklanınca, tantuni aşçı dükkanlarına girer. Bu yemeği pişirebilmek için ortası oyuk özel tepsiler yapılır. Ustalar yetişir. Kıyma artıklarının yerini özel etler alır. Seyyar arabaların önünde dürüm yemekten çekinen varlıklı kesim de, lokantalarda tantuni ısmarlamaya başlar. Yani tantuni sınıf atlar.

Yazının Devamı;

Muğla’nın tanınmış isimlerinden Kadir Başoğlan’ın oğlu Ahmet Başoğlan’ın yönettiği etkileyici bir mekan. Her yanından sular akan, ördekleri, akvaryumları ve yemyeşil bahçesiyle büyüleyen lokantasındaki lezzetli yemekleri ve özel kahvaltıları unutamayacaksınız. İsterseniz hemen bahçedeki ahşap yayla evlerinde kalabilirsiniz. Geleneksel Osmanlı tarzında yapılmış evlerde uyumak, kuş sesleriyle uyanmak istiyor, su ve kurbağa seslerinden rahatsız olmuyorsanız şömineli Muğla Evlerinde unutulmaz bir gece geçirebilirsiniz. Yazının Devamı;

Samsun’a bir gün yolunuz düşerse Oskar Restoranda Ankara tava yemeden sakın ayrılmayın. Siz şimdi diyeceksiniz ki, Samsun da Ankara tava olur mu? Tabii ki olur. Çünkü burada Ankara tavanın kralını yapıyorlar. Ankara tava; kuzu eti ve arpa şehriyesiyle pişirilen etli bir pilavdır. Aslen Ankara da yapılır. Ancak, başkente yakın olan illerde de yapıldığı bilinir.

Oskar Restoran, tam 60 yıldır Samsunlulara hizmet ediyor. İlk olarak 1948 yılında Basra kıraathanesi adıyla açıldı. O yılarda Samsunluların sohbet ettiği, “Basra” ve “Ulus” gazetelerini okudukları tarihi bir mekânken 1960 sonrası restorana dönüştü.

Yazının Devamı;